株式会社ヨシカワ ライフスタイル事業部

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11月は製品安全総点検月間です。
2021.11.01

ヨシカワの赤塚です。

 

経済産業省では、11月を製品安全総点検月間として、製品を安全に

使用するための周知活動をしています。

https://www.meti.go.jp/product_safety/consumer/soutenken.html#gekkann_renndou

 

 

 

当社としても、この機会に皆様に知って頂きたい点をご紹介します。

 

【火災に注意!! 油は発火します】

 

炒め物や天ぷら・揚げ物料理に使用する油ですが、一定の温度になると発火する事は

ご存じでしょうか?

 

油自体は大体370℃~380℃くらいになると発火します。

(油の種類によってはもう少し低い温度でも発火するようです)

 

例えば、炒め物をする時に油を入れて、予熱のつもりで火を付けていると、少量の油

であれば温度が上がるのも早いです。

また、天ぷら・揚げ物料理の際に、その場を離れるのも大変危険です。

実際に揚げ物料理をしている際にその場を離れた為に出火したという事例はあります。

 

その為、油の取り扱いには十分注意してください。

 

NITE様(独立行政法人 製品安全評価技術基盤機構)の以下URLにて、

天ぷら油の発火実験の動画がありますので、ぜひご覧ください。

 

https://www.nite.go.jp/jiko/chuikanki/poster/nenshou/02120202.html