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新潟に初めて来られる方が、その田んぼの多さに驚かれた
という話を耳にすることがあります。
新幹線も高速道路も新潟平野を縦断するように走っているので、
左右どちらの窓からも、
どこまでもどこまでも…
広大な田園風景が目に入り続けるからでしょうか。

この多数の田んぼ、今年もGWを利用して盛んに田植えが行われました。

私はこの田植えを終えた後の風景が大好きです！！
水を張りひんやりとした空気の中で青々とした苗が並ぶ光景は清々しさを感じます。
どうか今年は異常気象に負けず豊作に！と
と神々に祈りたい気持ちになります。

ところで、稲刈りのタイミングをどのように決めるか皆さんご存じですか？
私は、生産者が長年培った“感”で見極めて刈り入れを始めるものと思っていたのですが、
稲の穂が出たら一日の平均気温を足していく「積算」によって
刈り取りの目安を算出するのだそうです。
品種によって異なるようですが、だいたい1000度前後が目安になるようです。

穂の色付きや実の入り具合といった状態を見極める五感の他に
こういった統計的なことも活かされていることが驚きですよね。

これから初夏。
徐々に暑さが増してきます。
暑さを乗り切るための健康はまず食生活から。

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豊かな食生活を送るための使い勝手の良いキッチン用品が揃っています。

それではまた！
実家が農家の柳原でした。