株式会社ヨシカワ ライフスタイル事業部

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秋の実り
2015.10.19

こんにちは。ヨシカワの柳原です。

最近はめっきり涼しくなり、こちら新潟では朝晩の暖が恋しくなってきました。

新潟の秋の味覚といえば「新米」と思い浮かぶ人も多いと思いますが、

新潟は米だけじゃなく、ぶどう、梨、栗、柿、いちじくと実りが満彩です。

 

中でも 私の好物はいちじくです♡

私の中では3本の指に入るスペシャルな食材で、

店頭に並び始めるとウキウキします♡♡♡

ここ弥彦から車で10分位の新潟市西蒲区というところは

いちじくの産地でもあるので、地元産のフレッシュなおいしさを

たっぷり楽しめます。

 

変わり種では食用菊の「かきのもと」というのもあります。

kakinomoto

なんでも菊を食べる文化のあるところは、

ここ新潟と山形だけらしいですよ。

 

赤紫色の菊の花びらをさっと湯がき、

お醤油やぽん酢等を掛けて頂くのですが、

シャキシャキとした歯ざわりは他にはないおいしさです!!

 

kakinomoto ryouri

菊の花びらを食べる~???

とびっくりされる方も多いと思いますが、

お目にかかる機会がありましたら、

是非お試しください。

一見(一味?)の価値があると思います。

 

 

さて、今日は、そんな秋の実りをたっぷり楽しむ「おこわ」にぴったりな

「満菜(まんさい) 二段蒸し器」を紹介します。

 

私も、新米のもち米や栗、きのこ類が手に入るこの時期に作ることが多いですが、

たっぷりの蒸気でふっくらと蒸し上げたおこわは、

もちもちっとした食感の中に噛みごたえもあり

炊飯器で炊いたものとはまた異なり、別格です。

 

P19_img

商品のサイズは1.3升が炊ける28cmと1.5升用の30cmの2サイズ。

下鍋は、たっぷりとお湯が入る大鍋なので、

途中で鍋のお湯がなくなって。。。といった心配もありません。

さらに、下鍋は豚汁等の汁物や煮物等をたっぷりと楽しみたい時にも

大変重宝します。

商品名と同じように秋をまんさいに楽しめる鍋です。

 

満菜(まんさい)二段蒸し器はクックパルWEB SHOPで好評販売中です。

どうぞご利用ください。