ウツボってどんな味？
2023.12.19
皆様こんにちは。東京支店の菅谷です。
気が付いたらもう１２月、一年が過ぎるのは早いものですね。
先日、天気が良かったので伊豆大島へサイクリングに行ってきました。
22：40発の夜行フェリーに自転車を積み込み、竹芝からいざ大島へ。
非日常である夜の船旅は非常にワクワクして浪漫を感じます。
大島はさすが火山の島だけあって坂道が多く、非常に大変でしたが景色がきれいで癒されました。
地層好きとしては巨大バームクーヘンも見逃せません！
さて、大島名物といえば「くさや」「べっこう鮨」「ウツボ料理」です。
島の漁協がやっている食堂でウツボ天丼、ウツボフライ、べっこう丼を食べました。
人生初のウツボはふんわりとして少しプルプルした白身魚のようで美味しかったです。
ウツボはほぼコラーゲンだそうなのでお肌の味方ですね！
弊社では揚げ物を美味しく調理するのにうってつけの揚げ鍋があります！
その名も【aikata 鉄製揚げ鍋】https://item.rakuten.co.jp/yoshikawakitchen/3808989/
グッドデザイン賞も受賞し、見た目も可愛いのに油の量も節約できる素敵な揚げ鍋です。
その他にも使いやすい調理器具が勢ぞろいしたWEBサイトを是非ご覧下さい。
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