株式会社ヨシカワ ライフスタイル事業部

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さつまいも
2020.11.30

今年は家の花壇で初めてさつまいもを育ててみました。

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7月に植え付け約4ヶ月、思った以上に収穫できました。

採れたてを食べたいところですが、、、

さつまいもはデンプン質が糖分にかわって甘みが増すそうで

更に1ヶ月以上保管するとおいしく食べられるそうです。

割とほったらかしで育てる手間はかかりませんが

食べるまでにはもう少し時間がかかりそうです。

そんな、さつまいも

栄養面では食物繊維が豊富で

ビタミンCは加熱調理しても分解されにくいそうです。

明日からは12月、寒さが厳しくなってきましたが

しっかり食べて体調を整えたいと思います。

商品部 髙木でした。